전체 글 썸네일형 리스트형 집에서 간단하게 만드는 된장 샤브샤브 레시피 (feat. 차돌박이) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 된장 샤부샤부? 된장찌개? 샤부샤부 같은 된장찌개 만드는 법 소개할게요. 차돌박이가 있길래 된장찌개를 끓이려고 했는데요. 딸아이가 어디서 먹어 본 된장 샤부샤부 얘기를 하길래 우리도 만들어 먹을까 해서 준비를 했어요 멸치육수 만들어 둔 것도 있고 야채도 어느 정도 있고... 일반적인 샤부샤부 육수에 된장만 약간 풀어주면 되겠다 싶더라고요 그런데 날씨가 더워 그런지 샤부샤부처럼 끓이면서 먹는 게 약간 귀찮아지네요 ~ 된장 샤부샤부처럼 심심한 육수에 야채 넣고 한 번에 끓여야겠어요. 된장 샤부샤부 인지 찌개인지 약간 아리송하지만 맛은 끝내주네요 ㅎㅎ 지금 바로 시작합니다~~ [된장 샤브샤브 기본 재료] 된장 2큰술(미소된장도 맛있어요) 차돌박이 200g 감자 2개. 양파 1.. 더보기 집에서 여름 무로 쉽고 맛있게 만드는 깍두기 레시피 (feat. 실패없는 양념 비율) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 여름 무로 깍두기 만드는 법 공유합니다. 마트에 보니 여름 무가 큼직하고 보기에 아주 싱싱해 하나 샀어요 단단하고 맵지 않아 제주 무를 선호했었는데 저장식품이라 여름철엔 안 나온다고 하네요. 여름철 무는 가을 무와는 달리 속이 무르고 매운 것 같아요 김치를 만들어도 쓴맛이 나 가급적 여름철엔 생채도 잘 안 해 먹게 되더라고요 양념재료로 쓰고도 남아 하는 수 없이 깍두기라도 담가야겠다 싶어 시도했답니다 무 자체의 맛이 매워 약간 망설이긴 했지만 익혀 먹으면 괜찮을 듯싶긴 해요. 깍두기 담그기 지금 시작할게요~~ [깍두기 기본 재료] 여름 무 2/3개-약 1.2kg *무 절이기(30분 정도)-꽃소금 3큰술. 당원(뉴 수거) 1/4큰술 *양념재료 1) 믹서에 갈아 줄 재료-사.. 더보기 15분이면 만드는 초간단 가지야채볶음 레시피 (feat. 참치액) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 가지와 여러 가지 야채 넣은 볶음요리 소개할게요 텃밭에서 따온 가지라며 이웃에서 주시네요^^ 그래서 더 특별한 가지로 뭘 만들어 먹으면 좋을까 궁리하다 볶음요리를 해야겠다 싶었어요 냉장고에 보니 자투리 야채들이 쓸모를 기다리고 있는 것 같아 마침 잘 됐다 싶네요 ㅎㅎ 야채를 많이 먹을 수 있는 게 샐러드나 야채볶음이더라고요. 여러 가지 야채맛도 볼 수 있고, 조리과정도 단순해서 초보자도 쉽게 만들 수 있는 요리라 좋은 것 같아요 야채랑 가지 넣고 볶음 만들어볼게요~~ [가지 야채볶음 기본 재료] 가지 1개 당근. 양파. 파프리카. 피망. 브로콜리. 대파- 조금씩 마늘 4알 (야채는 집에 있는 것 활용하셔도 됩니다~) 올리브유 2큰술 참치액젓 1큰술 허브 후추 약간 참기름.. 더보기 요리초보도 쉽고 간단하게 만드는 여름철 시원한 미역오이냉국 레시피 (feat. 오이냉국 육수 만드는법) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 여름철 미역 오이냉국 시원하고 상큼하게 만드는 법 소개할게요 얼마 전 아들 녀석 생일인데 주인공이 바쁘다는 핑계로 못 온다네요. 그냥 지나갈까 하다가 그래도 아들 생일인데 미역국 정도는 먹어 줘야지 싶어 미역국을 끓이려고 했죠. 그랬는데 날씨도 후덥지근해 뜨거운 국 끓이기 부담스러워 시원한 냉국으로 대체했어요 어차피 남편과 저만 먹을 거라 ㅎㅎ 너무 간단한 미역 오이냉국 만들기 함께 보실래요~~ [미역 오이냉국 기본 재료] 마른미역 8g 정도 다시마 불린 물 3컵(600ml) 오이 1/3개 양파 1/4개 대파 1/3대 청양초 1개 홍고추 1개 다진 마늘 1/2큰술 국간장 2큰술 소금 1/3큰술 식초 2큰술 매실액 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 통깨 약간 (*1큰술=15.. 더보기 건강한 아이들 간식으로 딱 좋은 [가지 피자] 레시피 (feat. 프라이팬 요리) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 집에서 간단하게 만들 수 있는 가지 요리를 소개합니다. 요즘은 농업 기술이 발달해 사시사철 볼 수 있는 채소들이 대부분인데요. 아무래도 제철 과일. 채소가 몸에는 더 좋을 것 같아요. 본격적인 여름이 시작되고 가지가 제철을 만나 텃밭에 보라색 가지가 탐스럽게 열려 있네요 깔끔하고 정갈하게 밭을 가꾼 솜씨를 보니 텃밭 주인은 아마도 농사 경험이 많은 어르신이 아닐까 짐작해봅니다~ 아시다시피 가지의 보라색에는 안토시아닌 색소가 많이 함유돼 있어 항암효과가 있고, 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 식재료로 알려져 있지요. 가지로 활용할 수 있는 요리는 절임. 구이. 조림. 나물. 볶음 등 생각보다 다양하더라고요. 요리는 응용하기 나름인 것 같아요. 피자가 먹고 싶지만 칼로리 때문.. 더보기 요리초보도 쉽게 따라할 수 있는 우렁 강된장 맛있게 만드는 레시피 (feat. 우렁 손질법) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 쌈장으로 먹기 좋은 우렁 강된장 만드는 법 소개할게요. 얼마 전 우렁된장 쌈밥집에 갔었는데 정말 맛있게 먹고 왔어요. 우렁쌈장에 우렁이가 얼마 없어 아쉽긴 했지만요ㅜㅜ 식구들에게도 만들어 줘야겠다 싶었는데 마트에 갔더니 마침 우렁이가 눈이 띄길래 얼른 한팩 샀답니다 여름철엔 뭐니 뭐니 해도 강된장에 쌈채소만 있으면 별다른 반찬이 필요 없는 것 같아요. 저희 집은 쌈을 워낙 좋아해서 강된장 끓일 때 많이 만들어요. 한 끼 분량씩 소분해서 냉동 보관해두고 그때그때 꺼내먹으면 번거롭지도 않고 편리하더라고요. 반찬 고민 없이 쌈 종류만 준비하면 되니까요. 우렁 강된장이라고 레시피가 특별한 건 없어요. 일반적인 강된장처럼 끓이다가 우렁이살 넣고 마저 끓여주면 되더라고요 함께 만들.. 더보기 아구찜 시켜 먹고 남은 양념으로 아구찜 볶음밥 만드는법 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 아구찜 양념으로 볶음밥 만들어 먹기 공유할게요 오랜만에 식구들과 모여 매콤한 아구찜을 시켜 먹었어요 가끔은 집에서 만들어 먹기도 하는데 솔직히 재료비가 더 많이 들더라고요~ 어쩌다 먹는 음식이니 이럴 땐 배달해서 먹는 게 상책이죠~ 매운맛으로 주문했더니 엄청 매워 양념이 많이 남았네요. 배는 부른데 그래도 마무리는 역시 볶음밥이죠~ 밥 한 공기면 될 것 같아요. 따로 레시피라고 하기엔 좀 그렇지만 혹 양념을 그냥 버릴 거라면 밥 한 공기 볶아 드시면 후회 안 하실 거예요. 그럼 아구찜 양념으로 볶음밥 만들어볼게요~~ [아구찜 볶음밥 기본 재료] 배달 아구찜 먹고 남은 양념 공깃밥 1개 양파. 대파. 깻잎 약간씩 - (야채는 취향껏 넣어주세요) 후추. 참기름. 통깨 약간씩.. 더보기 간단하게 만드는 에피타이저, 방울토마토 매실절임 레시피 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 토마토 매실청 절임 만드는 법과 활용 팁 공유할게요. 토마토가 몸에 좋다는 건 다들 알고 있을 텐데요. 하지만 토마토를 특히 좋아하는 사람들 말고는 과일처럼 잘 안 먹게 되는 것 같아요 과일처럼 먹기보다는 오히려 주스나 요리로 활용하는 경우가 더 많아요. 토마토를 싫어하는 어른이나 아이들에게 몸에 좋은 토마토를 먹일 방법이 없을까 고민하신다면, 토마토 매실절임을 추천합니다 심심할 수 있는 토마토의 맛에 매실액이 어우러져 새콤 달콤함을 더해준답니다~ 매실액만 있으면 되는데요. 만드는 방법은 아주 간단하고 쉬워요 그럼 토마토 매실액 절임 만들기와 활용하기, 지금 바로 시작해볼게요~ *방울토마토로 만들면 하나씩 먹기가 더 편해요~ [방울토마토 매실절임 기본 재료] 방울토마토 .. 더보기 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 58 다음
