찌개류 썸네일형 리스트형 캠핑요리로 추천하는 얼큰하고 칼칼한 두부두루치기 만드는 법 캠핑 가서도 만들어 먹기 좋은 얼큰한 두부 두루치기지난번 갈치조림 할 때 만들어 둔 양념장이 있어오늘은 두부두루치기를 만들어봤어요멀리는 못 가고,오늘도 옥상에서 캠핑을 즐겼습니다두부구이를 할까 하다가 다른 반찬이 필요 없는 얼큰한 두부두루치리로 메뉴 변경을 했어요밥까지 볶아 먹으면 금상첨화겠다 싶었죠.얼큰한 두부두루치기는 캠핑 가서 먹기에 딱 좋은 메뉴 같아요여러 사람이 든든하게 먹을 수 있고, 다른 반찬 없어도 되니까요물론 생선과 마찬가지로 재료 보관이 신경 쓰이긴 하지만,시중에 팩 두부를 사서 아이스박스에 넣어가면 걱정 없답니다양념장도 미리 준비하고,야채도 미리 썰어 가면, 바로 요리할 수 있어 오히려 고기 구워 먹은 것보다 훨씬 더 간편하더라고요그럼 캠핑에서 먹기 좋은 요리로얼큰하고 칼칼한 두부두루.. 더보기 캠핑 요리로 추천하는 매콤한 갈치조림 맛있게 만드는 법 캠핑가서 무슨 갈치요리 냐고요?맞아요. 사실 캠핑 요리 하면 주로 고기종류를 먹게 되죠재료도 쉽고 조리하는 방법도 그냥 구워 먹으면 간편하니까요.그런데, 캠핑장에서 고기류만 먹다 보면 칼칼한 음식이 당기잖아요물론 얼큰한 라면이 어느 정도는 대신하지만그것도 매끼 먹을 순 없잖아요그래서 오늘은 캠핑장에서 좀 더 색다른 맛을 느껴보면 좋을 것 같아 매콤한 갈치조림 만드는 법 소개할까 해요.물론, 재료가 생선이다 보니 보관이 용이하지 않아요아무래도 캠핑 가서 첫날 먹는 게 좋겠죠.손질된 상태로 냉동해서 아이스팩에 넣어가면 첫날은 괜찮으니까요.번거롭긴 해도 양념이나 부재료를 미리 손질하고 썰어서 통에 담가가면 훨씬 수월하답니다그럼 지금 바로 시작해 볼게요~[재료 준비(3~4인분 기준)]갈치 4 도막감자 1알애호박.. 더보기 돼지고기 신김치 청국장찌개 초보자도 쉽고 맛있게 끓이는 방법 안녕하세요^^뭘 해서 밥을 먹을까 매일 고민이시죠?그렇다면, 오늘은 별 다른 반찬이 필요 없는 구수한 청국장찌개 어떠신가요.요즘 같은 겨울철에 딱 어울리는 메뉴가 아닐까 싶어요뜨끈한 찌개만 있으면 밥 한 공기 뚝딱이죠~돼지고기 신김치 청국장찌개는 생각보다 재료 준비하기도 쉽고 끓이는 방법도 의외로 까다롭지 않아요다양한 재료를 넣어 청국장을 끓이기도 하는데요. 오늘은 돼지고기랑 신김치 넣고 끓여 보려고 합니다.원래도 돼지고기랑 신김치의 조합은 두말할 필요도 없잖아요 ㅎㅎ그럼 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 돼지고기 신김치 청국장찌개 만드는 방법 알려드릴게요~[돼지고기 신김치 청국장찌개 기본 재료](4인분 기준) 돼지고기 앞다리살 or 삼겹살 (200g~400g) 신김치 1컵(200g) 청국장 250g된장 .. 더보기 누구나 쉽게 만드는 감자 넣은 쫀득한 수제비 레시피 (feat. 멸치육수 내는법) 아침부터 비가 내리네요 5월도 끝자락인데 살짝 쌀쌀한 감마저 듭니다 난방을 안 해서 오히려 집안이 더 추운 건지... 휴일이라 식구들이 모였길래 비빔국수나 먹을까 생각했는데 오늘처럼 비 오는 날엔 뜨끈한 국물 요리가 낫겠다 싶어요 ‘오랜만에 뜨끈한 수제비 떠먹을까?’ 만장일치로 ok! 수제비는 추운 겨울에 더 어울리는 음식이기도 하지만, 한 여름에 더위를 이기기 위해 이열치열로 뜨겁게 먹으면 별미죠~ 마침 언니가 보내 준 치자열매가 있어서 치자 우린 물로 반죽하면 색도 예쁠 것 같아요 멸치 육수에 감자도 숭덩숭덩 썰어 넣고요~ 지금 바로 쫀득한 수제비 만들기 시작합니다~~ [재료 준비] (4~6인분 기준) 밀가루 3컵 치자 열매 2개 (선택) [반죽하기] : 치자물 1컵 반 + 소금 1/3큰술 + 식용유.. 더보기 누구나 쉽고 맛있게 만드는 꽁치 김치찜 레시피 (feat. EBS 최고의 요리비결) 얼마 전 채널 돌리다가 우연히 을 보게 되었어요 신김치로 만드는 요리였는데 보기만 해도 군침이 돌더군요 ㅎㅎ 하필 배가 고프던 참이어서 약간의 인내심이 필요했답니다 당장 마트에서 꽁치통조림 사다가 만들어 봐야지 했는데 일이 생겨 실천하지 못해 숙제처럼 남겨두었죠. 이때 즈음이면 어느 가정이나 신김치 몇 쪽은 있잖아요 저희 집도 찌개용으로 신김치를 어느 정도 비축해 뒀거든요. 마침 비도 오고... 5월이지만 이런 날은 따뜻한 꽁치 김치찜이 잘 어울릴 것 같네요 오늘은 벼루던 꽁치 김치찜 만들기 시도해 보려고요~ 그럼 시작해 볼게요~~ [재료 준비] 꽁치 통조림 1캔 신김치 1/4쪽 양파 1/4쪽. 대파 1/2대. 청양초 2개 고춧가루 2큰술 [양념 재료] 식용유 1큰술/ 들기름 1큰술 *멸치가루 1큰술(o.. 더보기 바다향 가득한 매생이 굴떡국 쉽고 맛있게 끓이는 법 (feat. 매생이 보관법) 2023년 첫날, 곳곳에 해맞이 행사가 열렸죠 저희는 남해군에 있는 작은 바다에서 떠오르는 해를 맞이했어요 공식적인 장소는 떡국을 끓여 나눔 하는 곳도 있다던데 제가 간 곳은 지역민들만 아는 곳이라 대체로 한적하게 즐겼답니다 ‘떡국 안 먹으면 한 살 더 안 먹어도 되나?’ 언제부턴가 나이 헤아리기를 그만둬버렸어요ㅜㅜ 숫자에 불과하다는 그 말을 곧이곧대로 믿고 싶은 걸 보면 나이 듦을 속일 수가 없나 봅니다 그래도 새해 첫날이라 떡국은 먹어야 될 것 같다며 언니가 떡국을 끓여 먹자네요. 매생이 굴 떡국이라... 예전엔 매생이국을 그다지 좋아하진 않았는데 나이 들어가니 향긋한 바다냄새가 좋아지네요 주로 국이나 죽, 전으로 만들어 먹는 매생이는 전라남도 강진과 완도 등에서 자라는데요. 빈혈과 골다공증 예방에 .. 더보기 친정엄마표 [배추우거지된장국] 요리초보도 쉽고 간단하게 끓이는 법 김장철이 다가왔나 봅니다 이웃집 텃밭에 속이 꽉 찬 배추가 수확을 기다리고 있네요^^ 저도 마트에서 배추 한 포기 샀습니다 열어보니 속이 노랗게 알차네요 쌈으로도 먹고 찜으로도 먹고... 그래도 아직 반포기는 남았어요 겉잎은 푹 삶아 우거짓국으로 새롭게 변신하겠죠~ 된장 넣고 조물조물 무쳐서 시래깃국을 끓여 주시던 친정엄마 손맛이 오늘따라 더 간절합니다 아마도 엊그제 엄마 생신이 지나서인가 봅니다 우거짓국은 다 거기서 거기겠지만 엄마의 방식대로 끓여보려고요. 옛날 엄마들은 대충대충 하는 것 같은데도 먹어보면 깊은 맛이 나잖아요 엄마 손맛이 나진 않겠지만 흉내라도 내봅니다 그럼 지금 시작할게요~~ [배추우거지된장국 재료 준비] 배추 우거지 두 주먹 된장 2큰술 쌀뜨물 2L (*된장과 물의 양은 끓이다가 간.. 더보기 조개미역국 요리초보도 구수하고 시원하게 끓이는 법 (feat. 굴소스) 가끔 느닷없이 미역국이 먹고 싶을 때가 있어요 저뿐만 아니라 대부분의 엄마들은 산후조리한다고 지겹도록 먹었을 텐데... 그래서 어쩌면 몸이 찌뿌듯할 때 뜨끈한 미역국이 생각나나 봅니다. 아직 10월인데 찬바람이 예사롭지 않네요 더위 피한 지 얼마나 지났다고 벌써 따뜻한 음식이 좋아집니다 얼마 전 언니가 꼼꼼하게 손질해서 냉동상태로 보내준 대합조개가 있어서 오늘은 소고기 미역국 말고 시원하고 담백한 대합조개 미역국 끓여볼까 해요 지금 시작해볼게요~~ [조갯살 미역국 재료 준비] 불린 미역 두 줌 대합조개 3마리 물 2L(멸치육수/다시마물/ 쌀뜨물 등) 참기름 2큰술 맛술 1큰술 국간장 1큰술 액젓 1큰술 굴소스 1/3큰술(선택) 다진 마늘 1/3큰술(기호에 따라 선택) (*입맛에 따라 간장은 가감하세요~).. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
