잔멸치볶음 만들기 썸네일형 리스트형 누구나 좋아할 만한 밑반찬 [잔멸치볶음] 간단하게 만드는 법 (feat. 우엉) 멸치는 어른 아이 할 것 없이 누구나 많이 먹어도 과함이 없는 식품이죠 저희 집 식탁에도 항상 단골로 오르는 밑반찬 중 하나가 멸치볶음이랍니다 어떻게 조리하던 멸치 그 자체로도 먹을 만해서 별 신경을 안 써도 되겠지만, 항상 똑같은 재료로, 같은 방법으로 만들어도 가끔 맛이 다를 때가 있더라고요 오늘은 몸에 좋은 우엉을 넣어 멸치볶음 실패 없이 만드는 법 공유할게요 잔멸치 우엉볶음 지금 시작합니다 ~~ [재료 준비] 잔멸치 2컵(종이컵 기준) 우엉 300g 구운 아몬드 한 줌 마늘 한 줌 *식초 1큰술+물 3컵정도 : (어슷 썰기한 우엉 10분 정도 담그기) *우엉. 멸치 볶기- (식용유 1/2큰술/ 들기름 1/2큰술/ 설탕 1큰술/ 후추 약간) [양념 재료] 진간장 1큰술 반 물 2큰술 식용유 1큰술 .. 더보기 요리초보도 무조건 맛있게 만드는 [잔멸치 견과류 볶음] 레시피 (feat.멸치볶음 양념 황금비율) 냉장고에 꼭꼭 숨어 있던 잔멸치를 발견했답니다. 어찌나 반갑던지 ^^ 지난 연말에 언니가 보내준 걸 기억하는데 한참 찾다가 귀찮기도 해서 포기했거든요 그 당시는 분명 잘 알거라 생각했는데 시간이 지나면 깜박깜박하네요 ㅜㅜ 냉장고 정리를 하다가 구석에 아주 잘 뒀더라고요 ㅎㅎ 마침 견과류가 있길래 함께 볶아 밑반찬으로 만들어두려고요~ 바로 시작해 볼게요~~ [잔멸치볶음 재료 준비] 잔멸치 2컵 견과류 1컵 마늘 10알 페퍼론치노 5개/ 청양초 1개 - (선택) *멸치 볶을 때 - 들기름 1/2큰술 | 참기름 1/2큰술 (들기름이 없으면 참기름으로 대체) [양념 재료] 식용유 1큰술 진간장 1큰술 굴소스 1/3큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 + 1/2큰술 맛술 1큰술 후추 약간 참기름 1/3큰술 통깨 약간.. 더보기 쉽고 맛있게 만드는 잔멸치 견과류 볶음 레시피 (feat. 멸치 주먹밥) 안녕하세요^^일미레시피 입니다~ 오늘은 견과류 넣은 잔멸치 볶음 소개할게요. 아이들 어렸을 때엔 잔멸치 볶아 밥 쓰윽 쓱 비벼주면 참 잘 먹었어요. 옛날 생각이 나는군요 ㅎㅎ 잔 멸치는 밥 멸치, 세멸치, 지리멸… 부르는 이름이 많은 것 같네요. 따로 양념하지 않아도 멸치에 간이 되어 있어 볶기만 해도 먹을 만하죠. 그래도 양념을 해야 반찬이 되니까 간단하게 볶아봅니다. 지금 시작할게요~~ [잔멸치 견과류 볶음 기본 재료] 잔멸치 1컵 견과류 1/3컵 (양념 재료) 진간장 2큰술. 물엿 2큰술. 식용유 1큰술 맛술 1/2큰술. 고춧가루 1/2큰술. 다진 마늘 1/3큰술 참기름 1/2큰술. 통깨 1/2큰술. 후추 톡톡 (*멸치의 짠 정도에 따라 간장은 가감하시면 됩니다) 01. 멸치와 견과류를 준비해요 0.. 더보기 이전 1 다음
