쑥갓 무침 썸네일형 리스트형 10분만에 만드는 건강반찬, 쑥갓 두부무침 레시피 (feat. 쑥갓 데치는법 / 남은 쑥갓 보관법) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 향긋한 쑥갓나물을 두부와 함께 무쳐 먹는 법 소개합니다. 쑥갓은 향이 독특해서 어렸을 때엔 잘 안 먹었던 것 같아요 어른이 되고 보니 특별한 향이 나는 채소가 더 맛있어지네요~ 특히 쑥갓은 상추쌈과 함께 먹으면 향긋함이 더해 쌈 먹을 땐 꼭 과식을 하게 되더라고요 ㅎㅎ 저희 집은 모두가 쑥갓 사랑이 넘쳐 각종 찌개류. 볶음요리 등에 두루두루 넣어 먹는 걸 좋아한답니다. 그래서 마트 가면 쑥갓은 꼭 사게 돼요. 오늘도 쑥갓 한 단 사 왔는데 반은 남겨 두고 나머지로 나물반찬 하려고요. 지난번엔 쑥갓나물 무쳐먹는 법 소개했는데요(#일미 레시피 참조) 오늘은 쑥갓 두부무침 만들어볼게요~~ [쑥갓 두부무침 기본 재료] 쑥갓 1/2단 (200g 정도) 굵은소금 1/3큰술 (데치는.. 더보기 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 초간단 쑥갓나물 무침 레시피 (feat. 쑥갓 데치는법) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 나물무침, 쑥갓나물 무쳐먹는 법 소개합니다 요즘 쑥갓이 한창 나오는 시기입니다 꽃이 예뻐 서양에서는 주로 관상용으로 즐기지만 아시아에서는 인기 많은 식재료중의 하나이죠. 특유의 향이 강해 호불호가 갈리기도 하지만 어른들은 대부분 좋아하는 것 같더라고요~ 주로 쌈채소로 먹고 튀김, 전골류, 나물, 샐러드 등 다양하게 활용하는데요. 쑥갓에는 비타민과 무기질이 풍부하지만 비타민 D가 적어 표고버섯이 이를 보완해주기 때문에 함께 먹으면 시너지 효과가 크다고 합니다. 또한 단백질이 풍부한 조개요리를 먹을 때도 쑥갓을 넣으면 음식궁합이 아주 좋다고 하니 참고로 하면 좋을 것 같아요 초보분들에게는 나물 데치는 시간이 살짝 애매할 수 있는데요. 나물 종.. 더보기 10분만에 만드는 영양가득 건강 반찬 쑥갓 두부무침 레시피 안녕하세요^^일미레시피 입니다~ 쑥갓으로 나물을 할 건데 두부 넣어 무치는 방법 소개할게요. 쑥갓 꽃을 아시는지요? 초여름에 노랗고 하얗게 피는, 국화꽃을 닮아 참 예쁘죠~ 꽃말이 이라네요. 향기마저도 상큼하고 얼마나 좋은지… 쑥갓은 쌈채소로도 먹지만 매운탕이나 전골 등에 고명으로 넣어 주면 특별한 향 때문에 음식의 맛이 훨씬 더 풍부해지는 것 같아요 어렸을 때 엄마가 나물 반찬 만들어 주면 독특한 향이 정말 싫었는데 지금은 오히려 그 향 때문에 먹게 돼요. 오늘은 엄마 생각하며 쑥갓으로 나물반찬 만들어 볼게요. 건강한 음식이라 자주 먹어도 될 법한데 또 자주 안 먹게 되더라구요. 자, 그러면 바로 시작해봅니다~~~ 정말 간단해서 별다른 레시피도 없어요. [쑥갓 두부무침 기본 재료] 쑥갓 (200g 정도.. 더보기 이전 1 다음
