전체 글 썸네일형 리스트형 집에서 쉽고 간편하게 만드는 비건만두 (야채만두, 김치만두) 레시피 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘 소개할 요리는 집에서 직접 만들어보는 손만두예요. 다들 만두 좋아하시죠^^ 저희 집도 예외가 아니라서 냉동실에 시판 만두가 항상 대기하고 있답니다. 만둣국을 끓여먹기도 하고 전골이나 라면 끓일 때도 넣으면 맛이 한층 더 업그레이드되는 것 같아요. 아점 메뉴로 만둣국이나 끓여 먹자고 보니 사다 놓은 만두가 없네요. “이참에 우리도 집에서 손만두 만들어 볼까?” 딸아이가 집에 있는 날이라 적극적으로 밀어붙이네요^^ 손만두 하면 말 그대로 손이 아주 많이 가는 음식이라는 선입견 때문에 집에서 만들어 볼 엄두를 내지 못했었거든요~ 유튜브를 보면서 만두 만드는 스킬을 일단 눈으로 배웠는데 잘 될지 모르겠네요 ~ 고기 빼고 그냥 야채와 신김치를 넣어 만들기로 하고 속재료 준비.. 더보기 아이들도 좋아하는 양파볶음을 가득 넣은 건강한 토스트 레시피 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘은 양파볶음을 넣은 토스트를 만들어 보려고 해요. 사실은 이라고 하는 호주식 토스트를 만들 생각이었죠. 식빵 위에 양파볶음 올려주고, 그 위에 커다란 소시지 구워 넣고 소스 뿌려주면 간단한 소시지 시즐이 만들어 지는데요. 소세지 사러 가기 귀찮아서 얇은 햄으로 대체하고 보니 좀 서운한 감이 있더라구요~ 그래서 달걀 프라이도 올리고 치즈도 한 장 올려주었는데 어쨌든 만드는 사람 마음이라 맛만 있으면 되지 않을까요 ㅎㅎ *토스트 VS 샌드위치? 토스트와 샌드위치의 차이는 단순히 빵을 굽고 아니고의 차이인 줄 알았는데요. 찾아보니 꼭 그런 건 아니군요. 샌드위치는 종류에 따라 구운 빵으로 만들기도 하고 그냥 빵으로 만들기도 한다네요. *토스트: 식빵을 얇게 썰어 양쪽을 살.. 더보기 누구나 실패없이 맛있게 만드는 얼큰한 육개장 레시피 (feat. 비비고 사골곰탕) 안녕하세요^^일미레시피 입니다~ 오늘 소개할 요리는 집에서 끓여보는 육개장입니다. 육개장은 고기에 야채 듬뿍 넣고 끓여 여름철 보양식으로 많이 먹기도 하는데요. 추운 겨울에도 뜨끈한 국물에 밥을 말아 후루룩 한 그릇 하고 나면 얼큰한 맛에 땀도 나고 속도 든든하지요. 제대로 끓이려면 여러 가지 야채를 삶아 넣어야 하기에 손이 많이 가기도 해요. 그런 만큼 한 번 마음먹고 끓일 때 많이 만들어 두면 편하기는 하더라구요~ 다른 반찬이 별 필요 없기 때문에 오히려 밥상 차리기도 간단하고요. 그러면 지금부터 저와 함께 차근차근 만들어 보실래요~~ [육개장 기본 재료] *고기 삶을 때 - 물 4L. 대파와 뿌리 1대. 맛술(술) 1큰술 *고추기름 만들기 - 식용유 3큰술. 고춧가루 3큰술. 다진 대파 1큰술. 다.. 더보기 아침에 먹기좋은 속편하고 든든한 브로콜리 감자 스프 레시피 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 아침에 먹기 좋은 속 편하고 든든한 브로콜리 감자 스프 만들기 소개할게요. 엄마들 마음은 다 비슷하겠지요. 멀리 있는 자식들이 밥은 제대로 챙겨 먹고 다니는지 괜한 걱정을 사서 하기도 해요. 옆에서 챙겨줘도 일찍 출근하다 보면 아침을 거르는 경우가 많은데 혼자 있음 오죽할까 싶은 마음에서죠~ 요즘 젊은 직장인들에게 스프 종류가 인기 많다고 해요. 아침을 굶고 점심시간까지 버티기엔 기운 빠지는데, 따끈한 스프 라도 마시고 가면 훨씬 났잖아요 텀블러에 담아 가기도 한다는데 그것도 좋은 방편이겠네요~ 여러 가지 스프 만들어 냉동실에 얼려두고 아들. 딸 오면 줘야겠어요^^ 우선 오늘은 브로콜리 감자 스프 만들어 볼게요. 넉넉하게 만들어 두면 유용할 것 같아요. 그러면 지금 시작.. 더보기 시판용 유부초밥 실패없이 예쁜 모양으로 만드는 법 (feat. 남은 밥 활용 주먹밥) 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘 소개할 메뉴는 유부초밥 & 잔멸치 주먹밥이에요 입춘이 벌써 지났는데도 여전히 추운 날씨예요. 도시락 챙겨 공원에 나들이 가기는 아직 이른 것 같네요. 유부초밥이 먹고 싶다는 딸아이 부탁으로 만들어 놓고 보니 어디라도 가야 할 것 같은 기분이 듭니다^^ 시중에 판매되고 있는 유부초밥 재료는 요리 초보님들도 충분히 만들 수 있도록 잘 만들어져 있던데요. 물론 그것만으로 먹을 만 하지만, 거기에다 야채랑 비엔나소시지가 있길래 더 넣고 만들었어요. 밥을 많이 비볐더니 유부에 넣고도 많이 남았네요~ 얼마 전에 잔멸치 볶음 만들어둔 게 있어서 함께 넣고 주먹밥도 만들었답니다. 쉽고 맛있게 만드는 잔멸치 견과류 볶음 레시피 (feat. 멸치 주먹밥) 안녕하세요^^일미레시피 입니.. 더보기 새송이 버섯과 느타리 버섯을 듬뿍 넣은 버섯 잡채 레시피 안녕하세요^^일미레시피 입니다~ 오늘은 새송이와 느타리버섯을 듬뿍 넣고 잡채를 만들어 보았어요. 잡채는 대부분의 사람들이 좋아하는 요리인 것 같아요 우리나라 사람들은 물론이고 외국 사람들 한테도 인기가 많다고 해요. 사실 언제 먹어도 잡채는 맛있어요^^~ 잡채는 들어가는 재료도, 만드는 방법도 여러 가지라 이름 붙이기 나름인 것 같아요. 일미레시피에도 잡채 만드는 방법을 올리긴 했지만 이번엔 약간 다른 방법으로 만들어 봤어요. 지금 바로 소개할게요~~ [버섯 잡채 기본 재료] 당면 150g 소고기 100g. 네모난 어묵 3장 새송이버섯 2개. 느타리버섯 1팩 당근 1/3개. 양파 1/3개. 대파 1대. 다진 마늘 약간 시금치 한 줌 소금. 후추. 맛술 조금 깨 2큰술 식용유 *당면 삶기 - 물 6컵. 진.. 더보기 상큼하고 시원한 봄동 물김치 간단하게 담그는 법 (feat. 알토란 임성근셰프 레시피) 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘은 봄을 기다리는 마음으로 봄동 물김치 담그는 법 소개할게요. 지금쯤이면 각 가정마다 김장김치가 한창 익어가고 있겠지요~ 아주 푹 익거나 아님 생김치 일 때가 더 맛있는데 요즘은 어중간해서 식탁에서도 슬슬 밀려나고 있네요. 뭔가 새롭고 신선한 김치가 생각나는 때입니다. 마침 둘째 언니 한테서 톡이 왔네요. EBS 요리 프로 알토란에 이 나왔는데 시원하고 맛있겠다고, 어렵지 않으니 한 번 해보라고 하길래 당장 마트 가서 봄동을 사 왔답니다~ 레시피를 보니 재료도 까다롭지 않고 방법도 어렵지 않은 것 같네요^^ *알토란 임성근 셰프님의 레시피 따라 하기 해볼게요~ [봄동 물김치 재료 준비] 봄동 1kg. 나막 썬 무 400g. 절임물(물 5컵. 꽃소금 1/2컵) 김칫국물.. 더보기 초보자도 실패 없이 만드는 두툼한 치즈 계란말이 레시피 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘은 초간단 치즈 계란말이 소개할게요 도시락 반찬, 아이들 간식, 술안주… 등 만만하게 뚝딱 만들어 낼 수 있는 요리가 계란말이인 것 같아요. 기호에 따라 야채. 햄. 고기 등 다양하게 넣어 만들면 영양면에서도 부족함이 없죠~ 오늘은 누구나 할 수 있는 계란말이에 치즈를 넣고 만들어봤어요. 함께 만들어 보실까요~~ [치즈 계란말이 기본 재료] 달걀 4개 우유 2큰술(생략 가능) 소금 1/2작은술(or 새우 액젓) 송송 썬 대파 2큰술 후추 조금 식용유 슬라이스 치즈 2~3장 01. 달걀을 깨뜨려 우유 2큰술(우유를 조금 넣어 주면 촉촉하고 부드러워요) 소금 1/2작은술(or 새우 액젓). 송송 썬 대파 2큰술. 후추 조금 넣고 섞어줍니다 02. 달군 팬에 식용유를 두르.. 더보기 이전 1 ··· 27 28 29 30 31 32 33 ··· 58 다음
