전체 글 썸네일형 리스트형 누구나 쉽고 간단하게 쌀밥으로 <동지팥죽> 끓이는 법 (feat. 새알 만드는 법) 어제오늘 추위가 매섭네요 한 동안 겨울날씨 치고는 이상할 정도로 포근(?)하긴 했죠. 이제부터 동장군이 제대로 할 일을 하려나 봅니다 이렇게 추운 날엔 김이 폴폴 나는 따끈한 음식이 생각나요 그러고 보니 ‘작은설’이라고도 하는 동지(12월 22일)가 코앞이네요 ‘동지’하면 팥죽이 가장 먼저 떠오르는군요. 우리 선조들은 동짓날 풍습으로 팥죽이나 팥시루떡을 만들어 먹었다고 하는데요. 왜 하필 팥일까? 궁금해서 찾아보니, 붉은색의 팥이 악의 기운을 몰아내고 행운을 가져다준다고 믿었다네요. 요즘은 시대가 달라져 세시풍속에 대한 관심도 점점 퇴색되어가고 있는 것 같아 개인적으론 약간 서운하기도 하더라고요 24 절기 중 22번째인 동지는, 일 년 중 북반구에서는 낮의 길이가 가장 짧고 밤이 가장 길죠. 반대로 남반.. 더보기 모닝빵으로 촉촉한 마늘빵 누구나 쉽게 만드는 법 (feat. 에어프라이어) 냉동실에서 잠자고 있던 모닝빵을 꺼냈어요 미니 샌드위치를 만들어 먹을까 하다가 마늘빵이 먹고 싶다는 아들 덕분에 오히려 간편해서 좋네요~ 커피 내리는 향이 후각과 미각을 하꺼번에 자극합니다 갓 구워 낸 마늘빵과 따끈한 커피가 잘 어울릴 것 같네요~ 얼른 빵을 구워볼게요~~ [재료 준비] 모닝빵 2개 파슬리 가루 조금 [마늘소스 재료] 버터 30g 정도 다진 마늘 1큰술 마요네즈 2큰술 설탕 1큰술(꿀 대체 가능) 1. 버터/ 다진 마늘/ 설탕을 준비해요 (버터와 마늘은 냉동상태라 해동시켰어요) 2. 모닝빵도 미리 꺼내 실온 해동하고요~ 파슬리가루도 준비해요 버터/ 마요네즈/설탕/ 다진 마늘을 넣고 섞어요 3. 모닝빵을 반으로 잘라 소스를 펴 바릅니다 4. 1차로 에어프라이어 180도에서 5분, 5. 잠시.. 더보기 불닭볶음탕면(삼양식품) 더 맛있게 끓이는 꿀팁 (feat. 롯데마트 판매 가격) 2023.06월 기준. 롯데마트에서는 불닭볶음탕면 4개입을 5,980원에 판매 중입니다. 삼양식품에서 재출시된 불닭볶음탕면입니다~ 맛있다는 소문 듣고 편의점에 몇 번 갔었는데 저희 동네는 없더라고요 배달주문이라도 할까 했는데 마침 롯데마트에 입고가 되었네요 반가워서 얼른 구매했답니다~ 4개 들어 있는 한 봉지 가격이 5980원! 불닭볶음면의 국물타입이라? 얼큰한 국물이 기대됩니다 ㅎㅎ 내용물은, 동그란 면/ 액상수프/ 분말수프 이렇게 구성되어 있어요 영양정보와 조리방법이 자세하게 나와 있네요 1. 끓는 물 500ml에 액상수프를 먼저 넣고, 2. 물이 끓으면 면 넣고 5분간 조리 후, 3. 분말수프 넣어 저어 먹으면 끝~. 지금부터 실전에 들어갑니다~~ 1. 나와있는 조리방법대로 끓는 물에 액상수프 넣고.. 더보기 누구나 쉽게 15분 만에 만드는 멸치 고추장 볶음 레시피 (feat. 멸치볶음 바삭하게) 남해안 멸치가 비린내도 없고 맛있다며 부산에 있는 큰오빠가 보내주셨어요 안 그래도 멸치를 사야겠다 생각하고 있었던 터라 고마움이 두 배 더라고요 ㅎㅎ 한 박스를 소분해서 지퍼백에 나눠 담고, 우선 먹을 것은 냉장보관, 오래 두고 먹을 것은 냉동보관 해두었어요 국물용 큰 멸치는 머리와 내장을 제거해야 되지만 자잘한 멸치는 통째로 먹는 것이 양양면에서도 더 좋겠죠. 마침 보내 준 멸치가 통째로 먹기 딱 알맞은 크기라 요리하기도 간편하네요 멸치 볶음은 어떤 재료와 함께 요리하는지에 따라 다양한 맛을 볼 수 있어요 꽈리고추, 견과류, 마늘쫑, 우엉 등등 함께 만들 수 있는 종류가 많아요 오늘은 다른 재료가 마땅치 않아 그냥 멸치만으로 밑반찬을 만들어 보려고 합니다. 언젠가 언니가 만들어 줘서 먹었는데 보통의 멸.. 더보기 의외로 너무 맛있는 불닭볶음면 꿀조합 [불파게티] 레시피 (feat. 불닭볶음면 + 짜파게티) 불파게티? 불닭볶음면과 짜파게티의 조합! sns에 소개된 지는 좀 됐는데 요즘은 성시경 님의 불파게티 레시피가 인기라고 하네요~. 면을 삶는 동안 양파와 돼지고기를 간장과 후추 넣고 볶다가, 면수와 면을 넣고, 소스 넣고 졸이는 과정이 약간 다르네요. 아무래도 조리 과정을 하나 더 추가하면 맛도 더 좋겠죠~. 이 레시피는 다음번에 시도해 보기로 하고, 오늘은 아들이 만들어 주는 아주 간단하고 기본적인 불파게티를 소개할게요 지금 시작합니다~~ [재료 - 2인분 기준] 불닭볶음면 1봉 짜파게티 1봉 물 600ml [만드는 방법] 1. 면은 둘 다 끓는 물에 5분 삶기 2. 4분 정도 됐을 때 면수는 자작하게만 두고 나머지는 버린 후, (Tip:처음부터 물을 면 2개 정도만 들어가게 자작하게 끓이면 면수를 버.. 더보기 15분만에 누구나 쉽게 만드는 마늘쫑 멸치볶음 레시피 (feat. 견과류) 요즘 한창 햇마늘쫑이 나오는 시기라고 하네요 엄마 따라 밭에 가서 마늘쫑을 뽑던 어린 시절의 기억이 스치고 지나갑니다 처음 한 두 개는 재미로 뿅뿅~ 뽑다가 나중엔 지겨워 게으름을 피우기도 했었죠~ 보물섬이라고 하는 남해군의 햇마늘쫑이 특이 맛이 좋다고 소문이 났네요 언니가 직접 뽑았다며 한 아름 보내왔어요 상큼한 마늘향이 어찌나 신선하던지... 손으로 꺾어 생으로 한 입 먹어 봤는데 맵지도 않고 오히려 단맛이 나요 장아찌부터 데쳐서 양념 무침, 볶음... 등 마늘쫑은 조리법이 다양한데요. 오늘은 청어멸치와 통마늘, 통아몬드와 함께 볶음 만들어보려고요. 원 재료들이 워낙 좋아 건강한 밑반찬이 될 것 같네요. 그럼 간단하게 만들어볼게요~~ [재료 준비] 마늘쫑 한 줌 청어(송사리) 멸치 1컵 마늘 10알 .. 더보기 누구나 쉽게 만드는 감자 넣은 쫀득한 수제비 레시피 (feat. 멸치육수 내는법) 아침부터 비가 내리네요 5월도 끝자락인데 살짝 쌀쌀한 감마저 듭니다 난방을 안 해서 오히려 집안이 더 추운 건지... 휴일이라 식구들이 모였길래 비빔국수나 먹을까 생각했는데 오늘처럼 비 오는 날엔 뜨끈한 국물 요리가 낫겠다 싶어요 ‘오랜만에 뜨끈한 수제비 떠먹을까?’ 만장일치로 ok! 수제비는 추운 겨울에 더 어울리는 음식이기도 하지만, 한 여름에 더위를 이기기 위해 이열치열로 뜨겁게 먹으면 별미죠~ 마침 언니가 보내 준 치자열매가 있어서 치자 우린 물로 반죽하면 색도 예쁠 것 같아요 멸치 육수에 감자도 숭덩숭덩 썰어 넣고요~ 지금 바로 쫀득한 수제비 만들기 시작합니다~~ [재료 준비] (4~6인분 기준) 밀가루 3컵 치자 열매 2개 (선택) [반죽하기] : 치자물 1컵 반 + 소금 1/3큰술 + 식용유.. 더보기 누구나 쉽고 맛있게 만드는 꽁치 김치찜 레시피 (feat. EBS 최고의 요리비결) 얼마 전 채널 돌리다가 우연히 을 보게 되었어요 신김치로 만드는 요리였는데 보기만 해도 군침이 돌더군요 ㅎㅎ 하필 배가 고프던 참이어서 약간의 인내심이 필요했답니다 당장 마트에서 꽁치통조림 사다가 만들어 봐야지 했는데 일이 생겨 실천하지 못해 숙제처럼 남겨두었죠. 이때 즈음이면 어느 가정이나 신김치 몇 쪽은 있잖아요 저희 집도 찌개용으로 신김치를 어느 정도 비축해 뒀거든요. 마침 비도 오고... 5월이지만 이런 날은 따뜻한 꽁치 김치찜이 잘 어울릴 것 같네요 오늘은 벼루던 꽁치 김치찜 만들기 시도해 보려고요~ 그럼 시작해 볼게요~~ [재료 준비] 꽁치 통조림 1캔 신김치 1/4쪽 양파 1/4쪽. 대파 1/2대. 청양초 2개 고춧가루 2큰술 [양념 재료] 식용유 1큰술/ 들기름 1큰술 *멸치가루 1큰술(o.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 58 다음
