홍합 파스타 썸네일형 리스트형 집에서도 쉽게 만들 수 있는 홍합 시금치 토마토 파스타 레시피 안녕하세요^^ 겨울철의 별미 홍합과 시금치로 파스타 만들기 소개할게요~ 홍합은 주로 짬뽕이나 미역국 같은 국물요리에 들어가기도 하는데요. 오늘은 홍합 넣고 시금치까지 들어간 ‘홍합 시금치 토마토 파스타’를 만들어 볼까 합니다. 홍합은 살이 약간 붉은빛이 돈다고 하여 ‘홍합’이라고 부른다는군요. 영양 면에서도 단백질을 비롯해 칼슘과 철분이 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있죠. 그런데, 비타민 A.B는 풍부하게 들어 있는 반면 비타민 C 가 부족하다고 해요. 그래서 비타민C가 풍부한 식품과 먹으면 부족한 영양소가 보완이 된다고 합니다. 그런 면에서 홍합에 시금치. 토마토가 들어간 파스타는 음식궁합이 잘 맞다고 볼 수 있겠네요~ 홍합과 시금치는 둘 다 겨울이 제철이라 구하기도 쉽고, 맛도 영.. 더보기 쉽게 따라할 수 있는 시금치 봉골레 레시피 (feat. 홍합) 안녕하세요^^일미레시피 입니다~ 간단하게 시금치 넣은 봉골레 파스타 만드는 방법 소개할게요~ 봉골레(vongole)는 이탈리아 어로 ‘조개’를 뜻한다고 해요. 조개를 넣고 만든 파스타를 ‘봉골레 파스타’라고 하는데요. 조개에서 우러나는 시원한 육수와 파스타의 구수한 맛이 어우러져 담백하고 개운한 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 오늘은 약간 응용해서 조개 대신 홍합을 넣고, 거기다 시금치 넣고 매콤한 국물을 만들어 해물짬뽕 같은 느낌으로 만들어 봤어요. 정식은 어니지만 집에 있는 재료를 활용해서 각자의 취향대로 응용하면 맛도 있고 뿌듯하기도 하죠~. 재고 처리도 하고, 재료비도 절약하고, 마트 가는 수고도 덜고요ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작해볼게요 ~~ [홍합 봉골레 기본 재료] 스파게티 면 2인분 마른 홍합.. 더보기 이전 1 다음
