집에서 만든 식혜 썸네일형 리스트형 집에서 밥솥으로 간단하게 식혜 만드는 법 안녕하세요^^일미레시피 입니다~ 오늘은 집에서 간단하게 식혜 만드는 방법을 소개할게요. 설날이면 친정엄마가 늘 식혜를 만들어 주셨는데 이번엔 엄마를 대신해 언니표 식혜를 먹었답니다. 우리 전통음식이라 만드는 과정이 당연히 복잡할 거라는 선입견을 가지고 있었는데 알고 보니 아주 간단하고 쉽더군요. 옛날에는 가을보리에 싹을 틔워 엿기름을 직접 만들었다고 해요. 식혜를 만드는 과정도 따뜻한 아랫목 이불속에서 보온을 유지시켜 밥알을 삭혔지만, 요즘은 보온밥솥이 있어 아주 쉽고 편리해졌다고 하네요. 요즘 시중에 나와있는 엿기름을 보니 레시피대로만 따라 하면 누구든 만들기 쉽도록 편리하게 나와 있더라구요 저도 언니가 만드는 걸 옆에서 보고 한 수 배웠답니다~ 식혜를 끓일 때 기호에 따라 생강이나 유자를 가미해 특별.. 더보기 이전 1 다음
