앞다리살 요리 썸네일형 리스트형 요리초보도 쉽게 따라할 수 있는 초간단 제육볶음 레시피 (feat. 앞다리살) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~~ 오늘 소개할 요리는 언제 먹어도 맛있는 제육볶음입니다. 제육볶음과 두루치기가 조금 헷갈리기는 하는데요. 결과물을 보면, 제육볶음은 국물 없이 말 그대로 볶음처럼 조리하는 것이고 두루치기는 국물을 자박하게 조리하는 것의 차이라고 간단하게 생각하면 될 것 같아요. 어쨌거나, 둘 다 돼지고기를 주재료로 사용한다는 것과 맛이 있다는 거죠^^ 정육점에서 제육볶음 할 거라고 했더니 돼지 앞다리살을 불고기용으로 썰어주시네요 그럼 지금부터 제육볶음 만들기 시작할게요~~ [제육볶음 기본 재료] 돼지 불고기용 (앞다리살) 600g *돼지고기 밑간 - 맛술(술) 1큰술. 설탕 1큰술. 고운 소금 1/4큰술. 후추 조금. 인스턴트 커피가루 1/3큰술 양파 1/3개. 양배추 손바닥 크기 4장.. 더보기 냄새도 잡고 맛도 잡는 초간단 돼지 앞다리살 수육 레시피 (feat. 쌍화탕) 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘의 메뉴는 쌍화탕으로 삶은 쫀득한 돼지고기 수육! ‘떡 본 김에 제사 지낸다’라는 말 들어 보셨나요? 요즘은 잘 안 쓰는 옛말이 되었네요. 일전에 김장 이라기엔 좀 초라한 배추 세 포기를 담갔었죠. 어느새 다 먹어가서 이번에도 배추 세 포기 담갔어요. 양념 미리 만들어 냉동실에 보관해두고 조금씩 김치 만들면 힘들지도 않고 생김치 맛도 볼 수 있어 좋더라구요. 물론 많이 담그는 김장김치의 깊은 맛은 뭇 따라가겠지만요 ~. 주제가 빗나갔네요 ㅎㅎ 김치 담그는 날은 뭐니 뭐니 해도 보쌈이죠^^ 오늘은 좀 특별하게 쌍화탕 넣고 한방 맛이 나게 삶아봤어요. 작은 병 하나 넣는다고 맛이 날까 싶었는데… 정말 구수한 한방 맛이 느껴지네요. 돼지고기는 앞다리살을 준비했답니다. 수육.. 더보기 돼지고기 앞다리살 쫀득하고 맛있게 굽는법 및 볶음밥 레시피 며칠 전 건널목을 건너는데 어디선가 훅 하고 맛있는 냄새가 코를 자극하는 거예요. 앗, 주범은 바로 고깃집에서 풍기는 삼겹살 굽는 냄새였어요. 바람을 타고 전해오는 삼겹살 굽는 냄새는 특히 배고픈 사람들한테는 거의 테러? 수준이죠 ㅎㅎ 고기 먹고 싶다는 생각은 나이와 반비례하는지 예전보다는 덜 하더라고요. 동네 마트에 갔더니 잘생긴 고깃집 청년이 ‘어떻게 알고 오셨어요? 마침 지금 고기가 들어와 작업하고 있는 중인데…’ 친절하게 설명을 해 주시네요. 그만큼 자신 있게 신선하다는 거 겠죠^^ 삼겹살보다는 앞다리살을 추천한다고. 찌개도 하고 구이로도. 기름진 것 별로인 사람들한테는 오히려 앞다리살이 더 쫀득하니 맛있다네요~ 구이 할 용도로 몇 장은 두툼하게 썰어 주었어요~ 고기 못 구워서 못 먹는 사람들은 .. 더보기 이전 1 다음
