알배추 요리 썸네일형 리스트형 15분만에 누구나 쉽게 만드는 알배추찜 간장 레시피 (feat. 알배추찜 소스 만드는법) 먹음직스럽게 생긴 알배추 한 통을 샀어요 마침 잘됐다며 딸아이가 알배추찜을 주문하네요~ 알배추찜이 뭐지? 싶었는데... 딸이 알려준 레시피를 보니 배추 데쳐서 양념장에 쌈 싸 먹는 거랑 그게 그거 같더라고요 ㅎㅎ 그래도 비주얼로 보나 뭐로 보나 뭔가 특별한 요리 같아서 손님 초대 상차림에 올려도 손색이 없을 것 같네요^^ 야채찜이라 생야채로 먹는 것보다 소화도 잘되고요. 특히 다이어트하는 사람들에게 좋은 음식인 것 같아요 건강한 알배추찜 만들기 함께 보실래요~~ [알배추찜 재료 준비] 알배추 1통 [양념 소스 재료] 다진 마늘 1/2큰술 다진 대파 2큰술 청양초 1개 진간장 2큰술 생수 1큰술 매실액 1큰술 참기름 1/2큰술 깨 1/2 큰술 01. 자그마한 알배추 한 통을 준비했어요 02. 4등분으로 자.. 더보기 알배추 김치 쉽고 맛있게 담그는 레시피 이맘때 즈음이 집집마다 김치가 참 애매한 것 같아요. 작년에 담은 김장 김치는 벌써 동이 났고 여름철에 한창 먹던 열무김치도 때가 지났잖아요 11월이면 김장배추가 한참 나올 텐데 지금 배추 사기도 그렇고…. 때마침 마트 갔더니 알배추를 싸게 팔더라구요. 사람들이 줄을 서서 사길래 저도 일단 사고 봤죠 ㅎㅎ 한 통은 쌈으로 먹고 나머지는 김치 해야겠네요~ 김장김치는 아무래도 신경을 더 써야 하니 갖은양념이 제대로 들어가야겠지만 우선은 겉절이 한다는 개념으로 간단하게 알배추 김치 만들어 볼게요~ [기본 재료] 알배추 5통 굵은소금 1컵 반 (양념 재료) *밀가루 풀 1컵 (물 1컵 +밀가루 2큰술 ) 고춧가루 1컵 반. 액젓 1/3컵. 새우젓 2큰술. 매실액 4큰술. 물엿 2큰술 마늘 10알. 생강 1알. .. 더보기 이전 1 다음
