꽈리고추 멸치 조림 썸네일형 리스트형 10분만에 만드는 꽈리고추 멸치 볶음 레시피 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 오늘은 간단한 밑반찬으로 꽈리고추 멸치볶음을 소개합니다~ 우리 한식 재료 중에 멸치의 역할은 아주 대단한 것 같아요. 웬만한 국물요리에 멸치육수는 거의 필수적이라 할 만큼 널리 쓰이고 있어요. 각 가정마다 멸치는 거의 필수 조미료처럼 비치되어 있을 거라 여겨집니다. 저도 멸치가 떨어지면 꼭 사다 놓게 돼요. *멸치를 고를 때엔? 멸치는 고유의 색을 가지고 있는데, 기름기가 돌거나 이물질이 묻은 것은 피하고 광택이 맑은 것을 고르면 좋다고 합니다. 멸치는 아시다시피 맛과 영양이 뛰어나 어릴 때부터 꼭 섭취해야 하는 권장식품인데요. 특히 칼슘이 풍부해 성장기 아동이나 골다공증을 예방해야 하는 어른들께도 필수 음식입니다. 주로 국물 요리할 때 우려 지거나 볶음요리로 만들어 먹.. 더보기 이전 1 다음
