김칫국 끓이기 썸네일형 리스트형 김치국 시원하고 맛있게 끓이는 법 겨울비 치고는 많이 내립니다. 이 비 그치면 본격적인 추위가 찾아오겠죠. 생각만 해도 몸이 움츠려 드네요~. 이럴 땐 따뜻한 국물이 최고예요. 묵은 김치 쫑쫑 썰어 콩나물 한 줌 넣고 끓인 김칫국 생각이 납니다. 지금쯤이면 집집마다 김장김치가 냉장고를 차지하고 있을 텐데요, 그래서 더 묵은지가 귀한 대접받을 때 이죠. 겨울철이면 김칫국이나 김치국밥 끓이려고 묵은지를 아껴 냉장고 깊숙이 모셔 두는데, 오늘 김칫국 끓이려고 아무리 찾아봐도 안 보이는 거예요. 내가 한 일을 나도 모르니… 가끔씩 기억이 가물가물 ㅜㅜ. 덕분에 냉장고 청소를 하다시피 했네요~ 결국 못 찾아서 조금 익은 김치로 대체했어요. 묵은지 보단 깊은 맛이 덜 하겠지만 그래도 김치인데… 그럼 간단하면서도 시원하게 김칫국 끓여 볼게요~~ [기.. 더보기 이전 1 다음
