간장국수 간장 썸네일형 리스트형 집에서 간단하게 만드는 맛있는 잔치국수 레시피 오늘은 날씨가 흐리고 비도 오락가락하는군요. 그래서인지 뜨끈한 국물 생각이 납니다. 불과 얼마 전까지만 해도 날씨가 더워서 시원한 것들만 찾았는데… 사람 입맛이 참 간사해요 ㅎㅎ 간단하게 뭐 없을까? 생각하다 문득 잔치국수가 떠 올랐어요 “잔치국수” 예전엔 정말로 잔칫날 손님 접대하느라 특별식으로 내놓은 음식 이라네요. 요즘이야 국수가 흔해서 잔칫날 내놓으면 결례가 되겠지만 밀가루가 귀하던 시절에는 잔칫날이 되어야 비로소 맛볼 수 있는 귀한 음식이었다고 해요 조선시대만 해도 밀가루를 ‘진짜 가루’라는 뜻으로 ‘진가루’라고 부를 만큼 귀했다고 합니다. 여러 가지 고명을 올리고 양념장 끼얹어서 정식대로 먹으면 진짜 맛있겠지만 번거롭고 손이 많이 가서 그냥 간단한 방법으로 잔치국수 만들어 먹으려구요^^ 비 오.. 더보기 이전 1 다음
