후무스 요리 썸네일형 리스트형 건강한 다이어트에 좋은 ‘후무스’ 쉽고 간단하게 만드는 법 & 후무스 활용법 (feat. 고구마/비트) 새해가 되면 여러 계획이나 결심을 하게 되는데요. 그중 빼놓을 수 없는 게 건강이죠 저희 집도 새해에는 더 건강한 음식을 먹도록 노력하자고 다짐을 했는데 잘 지켜질지 모르겠어요. 몸에 좋은 건강한 음식은 우리나라 것은 말할 것도 없고, 각 나라마다 고유의 건강한 음식이 있더라고요 얼마 전 아들 덕분에 ‘후무스’라는 음식을 알게 되었어요 훔무스(후무스)는 아랍어로 ḥummuṣ, 즉 ‘병아리콩'이라는 뜻인데요. 실제로 병아리콩을 으깬 것에 오일과 마늘. 향신료 등을 섞어서 만든 중동 지역의 음식이라고 해요. 보통 납작한 전통 빵에 훔무스를 찍어 먹거나 샌드위치에 소스처럼 발라 먹기도 하고 고기에 곁들여 먹기도 한다네요. 중동 지방에서는 ‘훔무스가 없는 식탁은 이야기가 없는 아라비안 나이트와 같다’는 격언이 .. 더보기 이전 1 다음
