죽 쌀 불리는 시간 썸네일형 리스트형 기침이 심하고 목이 아플때, 누구나 쉽고 맛있게 끓이는 속편한 야채죽 레시피 (feat. 쌀 불리기) 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘은 여러 가지 야채를 다져 넣은 야채죽을 끓여볼게요. 먹거리가 부족했던 예전에는 주로 구황식품으로 죽을 끓여 먹었다고 해요 그래선지 전쟁 직후에 태어난 저희 큰언니만 해도 죽을 하도 많이 먹어 죽이라면 보기도 싫다고 하더라구요. 요즘은 환자식이나, 치료식, 보양식 외에도 별미음식으로 죽을 찾는 사람들이 많아졌는데요. 물과 쌀의 농도를 달리 해서 상황이나 기호에 따라 다양하게 끓여낼 수 있으니 죽의 개념도 확실히 달라진 것 같아요 저희 집도 죽을 즐겨 먹는 편인데, 흰 죽보다는 다른 재료를 넣고 자박하게 끓여 리조또 같은 농도로 만드는 걸 좋아한답니다. 오늘은 아침에 속이 좀 불편하다는 남편을 위해 흰 죽 대신 야채죽을 끓이려구요. 어렸을 때 아프다고 하면 엄마가 흰 .. 더보기 이전 1 다음
