연어 숙성 썸네일형 리스트형 생연어 손질법 & 연어회 맛있게 먹는 법 (feat. 연어 필렛) 크리스마스라 가족끼리 회식하자며 아들이 생연어를 사 왔네요 “식구가 넷인데 꼴랑 500g을 누구 코에 붙여?” 질타를 받았는데 막상 회를 썰어 먹어보니 보기보다 양이 제법 많아요~ 뭐. 그렇다고 넷이 먹기에 충분한 양은 아닌지라 지돈지산(아들 ㅋㅋ)이었음에도 원성을 들어야 했죠. 다행히 다른 것들도 사 왔길래 그나마 무사? 할 수 있었답니다. 음식 먹다 모자라면 은근 스트레스받는 거 다들 경험해 보셨죠? ㅎㅎ 암튼 덕분에 연어회 맛있게 잘 먹었네요~ 언젠가 선물 들어온 필렛 연어회를 그냥 먹은 적이 있는데요. 그때는 숙성시키는 방법을 몰라 그냥 썰어 먹었는데, 약간 비린맛이 나고 물컹거리는 느낌이 들어 이후로는 잘 안 먹게 되더라고요 그랬는데 숙성시켜 맛있는 회로 즐기는 방법이 따로 있다고 해서 도전해 .. 더보기 이전 1 다음
