무나물 쓴맛 썸네일형 리스트형 아삭아삭 식감 좋은 무나물 볶음 레시피 (feat. 마트에서 무 고르는 팁) 안녕하세요^^ 오늘의 나물반찬은 무나물 볶음입니다~ 무는 깍두기나 김치, 아니면 찌개류에 넣거나 단독으로 반찬 만들 때엔 생채를 해 먹는 경우가 많죠. 무로 볶음 나물은 좀 생소할 수도 있지 않을까 싶네요. 예전에 친정엄마는 무를 굵게 채 썰어 콩나물 넣고 국물 자박하게 , 참기름 듬뿍 넣어 구수하게 만들어 주셨던 기억이 납니다. 언제 한 번 시도해봐야겠네요. 엄마의 음식은 고향 같아서 늘 그리운 법인가 봐요^^ 일단 오늘은 무나물 볶음 만드는 레시피 소개할게요~ 무는 단단하면서도 쓰지 않고 달달한 제주 무를 골랐습니다. *무를 고를 때 tip은요? 뻔한 상식이긴 하지만 표면이 고르고 윤기가 나며 상처가 없는 것이 좋고요. 무 줄기 가까운 부분에 초록색이 많은 것이 단맛이 더 난다고 합니다. 주로 초록 .. 더보기 이전 1 다음
