당근김치 만들기 썸네일형 리스트형 알고보면 너무 쉬운 당근채 김치 만드는 법 (feat. 최고의 요리비결) 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘 소개할 메뉴는 ‘당근채 김치’입니다 요리할 때 당근의 쓰임은 맛을 내기보다는 시각적인 효과를 위함이 더 크지 않을까 싶어요. 선명한 주황색이 특정한 요리의 재료와 조화를 이뤄 한결 더 돋보이게 만들기도 하죠. 잘 아시다시피 당근에 들어 있는 각종 영양성분 중에 베타카로틴은 눈 건강에 아주 좋다고 하는데요, 당근의 껍질에 다량 들어있다고 합니다. 앞으로는 껍질을 잘 씻어 껍질 째 먹어야겠어요. 아울러 당근에 들어 있는 비타민은 지용성이라 기름에 볶아 먹으면 체내 흡수율이 훨씬 높다고 합니다. 당근이 우리 몸에 당근 좋은 건 알겠는데 많이 먹을 일이 별로 없는 것 같아요. 가끔씩 요리 채널을 보는데 에서 마침 당근채 김치 만드는 걸 방송하더라고요. 당근으로 김치를 한다.. 더보기 이전 1 다음
