광대나물 만들기 썸네일형 리스트형 겨울철 야생 광대나물 무쳐 먹는 법 혹 광대나물이라고 들어보셨나요? 아래에 사진과 설명을 올려 뒀는데요, 봄에나 먹는 야생 나물을 겨울에 먹는다니 좀 생소하실 거예요. 어릴 적에 시골에선 봄이 되면 소쿠리 들고나가 금세 봄나물 가득 채워 왔던 기억이 난답니다~ 남해 언니네 텃밭에 시금치랑 광대나물이 탐스럽게 살아있다며 직접 캐서 보냈어요 ㅎㅎ 겨울에 나오는 광대나물은 봄나물에 비하면 좀 더 질기고 쓴맛이 나긴 해요. 그래도 해풍을 맞으며 추위에서 자란 애들이라 영양분은 더 있을 것 같아요. 나물반찬 만들기는 거의 비슷한데요, 데치기가 8할이죠~ 그럼 같이 해 봐요~~ [기본 재료] 광대나물 크게 두 줌 (양념 재료) 국간장 1큰술 반. 참기름 1큰술. 간 깨 1큰술 광대나물 (보개초) 전국의 양지바른 밭이나 길가에 자라는 두해살이풀이다. .. 더보기 이전 1 다음
