고등어 구이 양념 썸네일형 리스트형 쉽고 맛있는 고등어 고추장 양념구이 레시피 / 고갈비 레시피 지난번에 사다 놓은 자반고등어가 냉동실에 숨어 있었더라구요.~ 고등어 한 손이 두 마리라 둘이서 먹으면 한 마리만 해도 한 끼는 충분하거든요. 일단 손질을 해서 물기를 빼고 후추만 살짝 뿌려 꽁꽁 싸매 냉동실에 두고 나중 필요할 때 쓰면 편하답니다... 오늘은 고등어조림 말고 그냥 구워서 양념장 구이로 해보려고 해요~ 그럼 시작해볼까요? [기본 재료] 자반고등어 한 마리 (*세척 -쌀뜨물 or식초 한 방울 물에 잠깐 담갔다 헹궈줌) 튀김가루 1큰술 식용유 조금 (양념장 재료) 진간장 1큰술. 고추장 1큰술. 고춧가루 1큰술. 맛술 1큰술. 물엿 1큰술. 매실액 1큰술. 들기름 1/2큰술. 다진 마늘 1큰술. 다진 파 1큰술. 다진 양파 1큰술. 다진 청양초 조금. 후추 조금 01. 자반고등어는 흐르는 물.. 더보기 이전 1 다음
