봉골레 파스타 레시피 썸네일형 리스트형 바지락으로 얼큰한 해장용 국물 봉골레 파스타 만드는 법 (feat. 치킨스톡 없이) 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 바지락으로 봉골레 파스타 만드는 방법 공유해보려고 합니다 다들 아시다시피 봉골레 파스타는 조개를 넣은 이탈리아식 파스타를 말하는데요. 오늘은 바지락을 넣고 만들어 볼게요 얼마 전 산지 직배송 한 바지락을 손질해서 냉동실에 보관해뒀거든요 바지락은 한 번에 넉넉히 구입해서 냉동 보관해두면 아주 편리하더라구요. 저희 집은 파스타를 종종 만들어 먹는 편인데 가끔은 칼칼한 국물요리가 생각날 때 있잖아요. 그럴 때 국물을 넉넉하게 잡아 봉골레 파스타를 만들어 먹곤 해요. 시원한 조개국물 베이스로 끓이면 파스타를 먹는다기 보다 하얀 해물 짬뽕을 먹는 느낌이랄까요~ 국물을 원하지 않는다면 적게 잡으면 된답니다. 국물 있는 바지락 봉골레 파스타, 함께 만들어 보실래요~~ [해장용 국물 .. 더보기 시금치 넣은 국물 봉골레 파스타 만드는 법 언니가 보내 준 시금치가 남았길래 조갯국을 끓일까 하다가 시금치 넣어 국물 있는 봉골레 파스타 만들어 볼까 합니다. 오늘은 자작하게 말고, 국물 넉넉하게 잡아 해물짬뽕처럼 후루룩 마시면서 몸의 온도를 좀 올려야겠어요 바깥 날씨가 너무 춥다네요~ 국물 있는 봉골레 파스타 지금 소개합니다. [기본 재료] 스파게티 면 (2인분 기준) 백합조개 8마리(조개류는 선택이고요~) 냉동 주꾸미 4마리 대파. 당근. 양파. 브로콜리 조금씩 시금치 한 줌. 표고 3개. 마늘 15알 올리브유 3큰술. 와인(맛술 1큰술). 소금. 후추 조금 (양념 재료) 물 2컵. 면수 2컵 참치액 2큰술. 굴소스 1/2큰술 후추. 파슬리가루 조금씩 (*물은 기호에 따라 가감하시면 됩니다~ 추가 시 소금으로 간 맞추세요~) 01. 손질해 둔.. 더보기 15분만에 만드는 초간단 봉골레 파스타 레시피 (feat. 동죽/백합) 동죽. 백합 조개 산지직송으로 주문했더니 오늘 배달됐어요. 우선 쓸 것만 남겨두고 해감해서 손질해 냉동보관 해 두었답니다 (손질하는 법은 , 아래 글에서 해감 및 보관법 참고하세요~) 2021.10.15 - [스페셜 요리] - 동죽/백합/조개 해감하고 손질하고 보관하기 꿀팁! 동죽/백합/조개 해감하고 손질하고 보관하기 꿀팁 ! 찬바람도 슬슬 불어오고, 따끈한 국물이 생각나는 계절이네요. 그럴 때 시원한 조개탕 이면 더 바랄 게 없겠죠. 조개는 탕 뿐만 아니라 찌개요리, 파스타 등등. 쓰임새가 정말 많아요 한꺼번에 tastyrecipes.tistory.com 동죽은 국물도 뽀얗게 잘 우러나고 쫄깃하니 맛도 좋고, 거기다 가격도 착해요 ㅎㅎ 조개 구매한 김에 오늘은 봉골레 파스타 만들어 먹어야겠어요 ‘봉골레.. 더보기 이전 1 다음
