파래 요리 썸네일형 리스트형 15분만에 만드는 초간단 파래 홍합국 레시피 안녕하세요^^ 날씨가 많이 추워졌어요. 이런 날은 아침에 따뜻한 음식으로 속을 채우고 나가면 한결 낫죠. 그래서, 따뜻하게 먹고 나면 속이 편한 파래 국을 소개합니다~ 파래는 12~2월이 제철이라고 하는데요, 가을에서 봄 사이에 무성하게 자란다고 합니다 알긴산, 요오드, 철분, 불소, 비타민 등 좋은 영양성분이 들어있는데, 특히 알긴산은 중금속을 배출시키는 효과가 뛰어나다고 해요. 파래를 활용한 요리는 다양한데 대부분 간단한 것 같아요 파래국 끓이는 방법 또한 아주 간단하답니다. 된장을 풀어 끓이기도 하는데 오늘은 마른 해물 넣고 시원하게 끓여볼게요? 지금 시작합니다~~ [파래 홍합국 기본 재료] 파래 한 타래 마른 홍합 + 마른 새우 반 컵 (한 가지만 넣어도 괜찮아요~) 다진 마늘 1/2큰술. 다진 .. 더보기 향긋한 파래 달걀말이(계란말이) & 파래 부침개 맛있게 만드는 방법 안녕하세요^^ 오늘은 바다 냄새 물씬 풍기는 파래로 달걀말이와 부침개 만들어 보려고 해요~ 요즘 마트에 가면 파릇한 파래를 흔하게 볼 수 있는데요, 아무래도 겨울이 제철이다 보니 싱싱하고 가격도 아주 착해요~ 파래는 주로 민물과 바닷물이 만나는 곳에서 자란다고 합니다. 생명력이 강해서 웬만한 오염에도 잘 견딘다고 하니 기특하네요^^ 또한, 다른 해조류에 비해 체내의 콜레스테롤 수치를 저하시키는 작용이 뛰어나다고 하니 제철에 나는 파래 많이 드시고 건강도 지키면 좋을 것 같아요^^ 파래는 주로 무침이나 초무침, 국을 끓여먹는데, 어촌에서는 김치를 담가 먹기도 한다네요. 그러면 간단하게 오늘은 손쉬운 달걀말이로 시작해보겠습니다~~ [파래 달걀말이 / 파래 부침개 기본 재료] 파래 한 뭉치 달걀 4개 다진 당.. 더보기 이전 1 다음
