검은콩 요리 썸네일형 리스트형 노화방지/탈모방지에 효과적인 검정콩 조림(콩자반) 부드럽고 고소하게 만드는 방법 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 우리 몸에 좋은 검은콩으로 부드럽게 조림하는 방법 공유할게요. 검은콩은 우리가 익히 알고 있는 ‘블랙푸드’의 대표적인 건강식품이죠. 혈액순환 개선, 노화 방지, 두뇌 영양공급, 탈모 예방, 변비 해소… 등 말로 부족할 만큼 우리 몸에 좋은 성분들이 많은데요. 평소에 많이 먹으려고 해도 잘 지켜지지 않는 것 같아요 그나마 잡곡밥으로 반찬으로, 의식적으로라도 자주 먹는 게 좋을 것 같아요. 콩자반을 밑반찬 만들어 두면 어쨌든 식탁에 오르게 되니 자주 먹게 되지 않을까 싶어요 딱딱한 식감을 좋아할 수도 있겠지만 저희는 부드러운걸 더 선호한답니다 그래서 오늘은 부드럽게 콩조림 만들기 해볼게요. 그럼 함께 시작해보실래요~~ [검은콩조림 기본 재료] 검은콩 2컵 물 8컵 정도 다시.. 더보기 건강한 반찬, 서리태 콩조림 쫀득쫀득 맛있게 조리는 법 콩조림 하면 옛날 도시락 반찬이 생각납니다 그때는 검은콩이 아닌 노란 콩으로 양념간장에 버무리거나 고추장에 버무려 줬었어요. 도시락 뚜껑을 열었을 때 콩 반찬이 들어 있음 괜히 짜증이 났던 기억이 나는군요~ 밥에 있는 콩마저도 골라낼 만큼 콩이 싫었거든요. 하긴 다 큰 우리 애들도 콩밥은 별로 좋아하지 않더라구요^^~ 콩은 우리 땅에서 나고 자라는 토종 식량 작물 중의 하나로 색깔에 따라서는 검은콩과 흰콩으로 분류한다. 검은콩은 지역에 따라 서리가 내린 뒤에 수확한다고 해서 서리태라 부르기도 하고, 작고 동글동글한 모양이 쥐 눈을 닮았다고 해서 쥐눈이콩, 껍질은 검지만 속은 푸른빛을 띤다고 해서 속청이라고도 한다. 검정콩의 일종인 서리태는 생육 기간이 길어 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있으며.. 더보기 이전 1 다음
