오징어 손질 보관 썸네일형 리스트형 냉동 오징어 손질법 및 껍질 쉽게 제거하는 법 (feat. 굵은소금) 안녕하세요^^ 일미레시피입니다~ 오징어 손질하는 법 다들 아시겠지만 한 번 더 공유할게요. 재래시장에 가면 오징어 판매하는 곳에서 바로 손질까지 해줘서 문제 될 것이 없어요. 마트에서도 주로 손질 오징어를 사는데 오늘은 팩에 담겨 있는 냉동오징어뿐이더라고요. 다 계획이 있어 안 살 수도 없고 해서 그냥 사 가지고 왔답니다. 집에서 손질하면 찌꺼기도 나오고 여러 가지로 번거롭죠. 손질된 오징어가 조금 더 비싸긴 해도 그 편이 편하긴 해요~ 어차피 사 온 거라 손질하고 껍질 쉽게 벗기는 tip 알려드릴게요. 냉동상태로 되어 있는 건 그냥 해동하지 말고 바로 내장을 제거하는 편이 쉽더라구요. 내장이나 먹물이 얼어 있어 튈 염려도 없고 한 번에 쏙 꺼내기도 쉬워요. 오징어 몸통은 가위로 배 쪽을 자릅니다 (너무.. 더보기 이전 1 다음
