얼갈이 김치 양념 썸네일형 리스트형 여름철 시원한 얼갈이 물김치 매콤하고 맛있게 담그는 법 (feat. 삶은 감자) 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 얼갈이배추로 매콤한 물김치 담그는 법 소개할게요. 장맛비가 잠시 소강상태라고 하네요. 장마가 끝나고 나면 본격적인 더위가 기승을 부릴 텐데... 생각만 해도 벌써 땀이 나는 것 같아요. 무더운 여름철엔 입맛도 떨어지고 기운도 떨어지고... 그래서 더 반찬 걱정이 많으실 텐데요. 국이나 찌개는 더워서 가급적 피하고 싶은 메뉴이지만 그래도 국물이 없으면 밥이 잘 안 넘어가기도 하잖아요. 이럴 때 시원한 물김치가 국이나 찌개 대신으로 딱 좋을 것 같더라고요. 지난봄에 알토란 임성근 셰프님이 알려주신 레시피대로 삶은 감자를 활용해 봄동 물김치를 담가 먹었거든요(#일미 레시피 참조) 국물이 어찌나 시원하고 맛있던지 이번엔 얼갈이배추로 물김치를 담가보려고 해요 역시 찹쌀가루나 밀가.. 더보기 이전 1 다음
