생멸치찜 썸네일형 리스트형 봄철에 맛볼 수 있는 남해 생멸치조림 쉽고 감칠맛나게 만드는 레시피 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 혹시 생멸치조림 드셔 보셨나요? 오늘 소개해볼게요 4월 5월 요맘때, 남해안 지방의 시장에 가면 생멸치를 볼 수 있답니다 예전 어머니들은 생멸치를 궤짝으로 사다가 집에서 멸치젓갈을 담그기도 하셨다는데… 밭에서 풋고추 금방 따다가 곰삭은 멸치젓갈을 올려 먹으면 그 맛은 먹어 본 사람만 아는 맛이죠^^ 언니 집에 갔더니 생멸치 된장조림에 방금 텃밭에서 따온 상추쌈이 나왔더라고요. 쌈장 대신 생멸치 된장조림 자박하게 지져 쌈 싸 먹으면 더 맛깔스럽다고요. 옛맛을 좋아하는 남편을 위해 특별히 준비한 메뉴라네요 ~ 시장에서 손질된 생멸치 5천 원어치 샀대요 네 다섯 사람 한 끼 맛있게 먹기엔 충분한 양입니다 우리 동네 마트에도 있으려나? 눈여겨보지 않아 잘 모르겠네요~ 아무튼 언.. 더보기 이전 1 다음
