부침개 바삭하게 썸네일형 리스트형 오징어 김치부침개 실패없이 바삭하게 만드는 법 안녕하세요^^ 오늘은 오징어를 넣은 고소한 김치부침개 만드는 법을 소개합니다~ 김장김치 몇 쪽을 베란다에 두었더니 알맞게 익었어요 김치찌개나 부침개는 약간 익은 김치로 해야 깊은 맛이 나는 것 같아요 묵은지가 있음 더없이 좋겠지만 아쉽게도 없네요. 요즘은 주변에도 보면, 식구들이 적어 예전만큼 김장을 많이 안 하는 것 같더라구요. 한 달 전부터 딸아이가 오징어 넣은 김치부침개 해달라고 노래를 불렀는데 서로 시간이 잘 안 맞다 보니 결국 해를 넘겼어요. 언젠가 오징어 값이 엄청 비쌌던 적이 있었는데 그래도 지금은 웬만하네요. 냉동오징어 구입했는데 깨끗이 손질되어있어 오히려 편리하군요. 조리해놓으면 생물과 맛의 차이를 아는 사람이 얼마나 될까 싶어요~ 결론부터 얘기하자면 정말 맛있어요. 살도 오동통하고, 부.. 더보기 15분만에 만드는 초간단 애호박 부침개(애호박야채 부침개) 레시피 비 오는 날은 역시 바싹한 부침개에다 막걸리 한 잔이면 신선이 부럽지 않죠. ‘쏴아~~’ 내리는 빗소리를 들으면 부침개가 ‘지지직~’ 익는 소리가 연상되어 더 그렇다네요 꼭 비 오는 날이 아니더라도 부침개는 언제 먹어도 만족감을 줍니다 한국 대표음식이라고 할 만큼 부침개는 누구나 좋아하는데요, 옛날 우리 조상들은 여름철에, 특히 견우와 직녀가 만나는 칠월칠석날 부침개를 부쳐 먹는 풍습이 있었다고 합니다. 애잔한 만남을 위로하는데 왜 하필 부침개인지는 모르겠네요 ㅎㅎ 부침개는 특별한 레시피가 따로 있다기보다 야채 이것저것 넣어 부침가루 반죽해서 기름에 지글지글 부쳐 먹으면 다 맞있잖아요~ 그중에 애호박은 여름이 제철이라 이맘때 먹으면 더 별미더라구요 그래서 오늘은 애호박에다 냉장고에 있는 야채 이것저것 넣.. 더보기 이전 1 다음
