볶은 원두 보관법 썸네일형 리스트형 프라이팬으로 집에서 커피(생두) 볶는 방법 집안 곳곳에 커피 향이 가득합니다~~’ 커피 볶는 집’ 카페를 지나갈 때의 향이 나는군요^^ 커피를 좋아하는 우리 집은 생두를 구입해 집에서 직접 볶는답니다 남편은 프라이팬에다 생두를 볶는데, 처음엔 멋 모르고 재미 삼아하던 것이 이젠 제법 주변 지인들께 종종 선물하기도 하는 수준까지 …ㅎㅎ 전문적으로 로스팅을 배우진 않았지만 여러 번의 실패를 경험으로 터득한 나름의 노하우가 생겼답니다. 집에서 원두를 직접 갈아 즐기시는 분이라면 한 번쯤 커피 볶는 재미를 직접 경험해 보실 것을 추천드립니다~~ 커피 로스팅에 대한 기본지식을 백과사전에서 찾아봤으니 참고하시면 좋을 것 같아요. 생두는 볶기 전에는 아무런 맛도 향도 없다. 하지만 불과 만나면 원두가 되고, 그 원두를 갈아 물과 만나면 우리가 마시는 한 잔의.. 더보기 이전 1 다음
