병아리콩 보관법 썸네일형 리스트형 슈퍼푸드 [병아리콩] 쉽게 삶는법 및 보관팁 (feat. 비린내 없이 콩 삶는 법) 병아리콩은 병아리의 머리를 닮았다고 해서 붙여진 이름이라고 하는데요. 위 사진에도 보이죠? 정말 병아리의 머리 모양을 하고 있어 귀엽기까지 하네요 ㅎㅎ 원산지는 중동 지역이며 유럽 남부, 남미, 인도 등지에서 많이 재배한다고 합니다. 샐러드나 수프. 카레 등의 재료로 많이 사용되고 있는 병아리콩은, 단백질 함량이 높고 각종 비타민, 섬유질, 미네랄이 풍부해 건강식으로 인기가 많은 식재료 중의 하나죠. 저도 인터넷으로 4kg 주문했어요 특히 골다공증 예방에도 도움이 된다고 해서 삶아 두고 간식처럼 먹으려고요. 콩 삶는 과정은 거의 비슷하지만 제 경험을 공유할까 합니다 다른 콩도 그렇지만 자칫 삶는 과정에서 비린내가 날 수도 있고, 너무 오래 삶으면 식감이나 맛도 떨어져 삶는 정도가 중요한 것 같아요 콩 삶.. 더보기 이전 1 다음
