버섯솥밥 레시피 썸네일형 리스트형 전기밥솥으로 간편하게 만드는 영양만점 모듬 버섯밥 레시피 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘은 누구나 알고 있는 몸에 좋은 버섯으로 밥을 지었습니다. 버섯밥은 밥물에 버섯의 향이 배어 밥 맛을 한층 더 돋워 준답니다. 여러 종류의 버섯을 넣고 해도 되고, 기호에 따라 특정한 버섯의 맛을 느끼고 싶다면 따로 넣고 해도 좋을 것 같아요. 버섯의 효능에 대해서는 널리 알려져 있어 생략하고요~ 참고로 알아두면 유용할 내용을 찾아봤어요. 표고버섯의 경우 생으로도, 말려서도 유통되고 있는데요. 마른 표고를 물에 불릴 때에는 찬 물에 불려야 영양분과 맛의 손실을 최소화할 수 있다고 하네요. 표고를 불린 물도 버리기 아까우니 다른 요리에 육수로 사용하는 게 좋겠지요. 버섯은 주로 채소와 함께 섭취하는데, 특히 느타리버섯은 양파와 함께, 새송이는 소고기와 함께 먹었을 때 .. 더보기 이전 1 다음
