버섯 장조림 만들기 썸네일형 리스트형 다이어트 반찬으로 좋은 새송이버섯 장조림 레시피 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 오늘의 메뉴는 꽈리고추 넣은 새송이버섯 장조림이에요. 새송이는 송이버섯과 모양은 비슷한데 향에서 차이가 나긴 해요. 하지만 송이버섯을 편하게 먹기엔 가격이 워낙 비싸 부담스럽죠. 그런 면에서 새송이는 가격도 착하고 맛이나 씹히는 질감도 송이 못지않아 식재료로 널리 쓰이고 있어요. 단독으로도 구워 먹기도 하지만 주로 고기와 함께 구워 먹는데요, 특히 소고기와 먹을 때, 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 해주어 음식궁합이 잘 맞다고 하네요. 아시겠지만 새송이 고르는 Tip은요? 갓의 끝이 안쪽으로 살짝 말려 있고 엷은 나무색을 띠는 것. 기둥이 밝은 색을 띠며 탄력이 있는 것. 물렁한 것은 피해야 한다는군요. [새송이버섯 장조림 기본 재료] 새송이 버섯 4개 꽈리고추 한 줌 .. 더보기 이전 1 다음
