물없이 수육 만들기 썸네일형 리스트형 돼지고기 수육 쉽고 간단하게, 야들야들 쫀득쫀득 하게 삶는 방법 캠핑장 가서 삼겹살 굽는 냄새 솔솔 풍기면 누구라도 그 유혹을 뿌리치기가 쉽지 않죠 구워 먹는 삼겹살이 맛도 좋은데 집에서 먹기엔 곳곳에 냄새도 배고 먹고 나서 기름 튄 거 청소하려면 여간 번거롭지가 않잖아요 그래서 돼지고기가 먹고 싶을 때 집에서는 가급적 수육을 해서 먹는 답니다. 삼겹살, 앞다리살 등으로 수육을 하는데 맛있게 삶는 방법도 다양하네요. 무엇보다 중요한 건 원재료의 신선함 이겠죠? 기본적인 방법은 거의 비슷한데요, 저희 언니가 알려 준 방법대로 했더니 쫀득하고 야들야들하고, 나중 뒀다 먹어도 돼지고기 특유의 냄새가 안 나더라구요. *TIP : a. 물이 끓을 때 고기를 넣어요. 그래야 육즙을 가둘 수 있다는군요. 국물로 푹 끓일 때는 처음부터 고기를 넣어야 고기 맛이 우러나서 깊은 맛이 .. 더보기 이전 1 다음
