멸치볶음 고추장 썸네일형 리스트형 누구나 쉽게 15분 만에 만드는 멸치 고추장 볶음 레시피 (feat. 멸치볶음 바삭하게) 남해안 멸치가 비린내도 없고 맛있다며 부산에 있는 큰오빠가 보내주셨어요 안 그래도 멸치를 사야겠다 생각하고 있었던 터라 고마움이 두 배 더라고요 ㅎㅎ 한 박스를 소분해서 지퍼백에 나눠 담고, 우선 먹을 것은 냉장보관, 오래 두고 먹을 것은 냉동보관 해두었어요 국물용 큰 멸치는 머리와 내장을 제거해야 되지만 자잘한 멸치는 통째로 먹는 것이 양양면에서도 더 좋겠죠. 마침 보내 준 멸치가 통째로 먹기 딱 알맞은 크기라 요리하기도 간편하네요 멸치 볶음은 어떤 재료와 함께 요리하는지에 따라 다양한 맛을 볼 수 있어요 꽈리고추, 견과류, 마늘쫑, 우엉 등등 함께 만들 수 있는 종류가 많아요 오늘은 다른 재료가 마땅치 않아 그냥 멸치만으로 밑반찬을 만들어 보려고 합니다. 언젠가 언니가 만들어 줘서 먹었는데 보통의 멸.. 더보기 10분만에 만드는 초간단 고추장 양념 멸치볶음 레시피 안녕하세요^^ 일미레시피 입니다~ 고추장 양념으로 멸치볶음 만드는 법 소개할게요. 멸치볶음은 누구나 좋아할 만한 밑반찬이죠~ 아이들은 잔멸치 볶음을 더 좋아하는데 남편은 국물용 깐 멸치로 조리하는 게 더 맛있다네요. 언젠가 TV 드라마에서 소주 안주로 멸치 까서 고추장에 찍어 먹는 장면을 본 적 있는데 저희도 안주가 마땅치 않을 때 종종 애용하는 조합이기도 해요^^ 멸치볶음 또한 조리 방법이 아주 다양한데요. 오늘은 꽈리고추 사다 놓은 것도 없고 해서 그냥 고추장볶음으로 만들어 보려고요. 잠깐! 다들 잘 아시겠지만 멸치 고르는 법 과 보관법 옮겨볼게요 -고유의 색상이 있으며 광택이 맑은 것이 좋고요. -기름기가 돌거나 이물질이 묻은 것은 피합니다. -등은 암청색, 복부는 은백색으로 비늘이 벗겨지지 않은 .. 더보기 이전 1 다음
