마늘쫑 반찬 만들기 썸네일형 리스트형 10분만에 만드는 초간단 마늘쫑 고추장무침 레시피 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 상큼한 봄 식탁에 쉽고 맛있는 마늘종 고추장 양념 무침 소개합니다. 마늘종(마늘 꽃줄기)은 보통 4~5월 경에 나온다고 하는데 마트에 보니 벌써 나왔더라구요. 풋풋한 마늘향이 코끝에 스며드는 듯해요. 마늘종은 알마늘만큼 맵지도 않고 오히려 달큼한 맛이 나 봄철 밑반찬으로 인기 많은 식재료 안 것 같아요. 품질 좋은 마늘을 수확하려면 마늘종(꽃줄기)을 뽑아줘야 한다는군요 이 시기를 놓치면 세어져서 못 먹는다고 하니 많이 먹어둬야겠네요^^ 장아찌를 담가 저장해도 되지만 오늘은 나물로 만들어보려고요. 방법이 너무 간단해서 설명할 것도 없어요. 그래도 시작해볼게요~~ [마늘쫑 무침 기본 재료] 마늘종 한 줌 (양념 재료) 고추장 1큰술 고춧가루 1/3큰술 진간장 2/3큰술 물엿.. 더보기 이전 1 다음
