동죽 요리 썸네일형 리스트형 동죽/백합/조개 해감하고 손질하고 보관하기 꿀팁 ! 찬바람도 슬슬 불어오고, 따끈한 국물이 생각나는 계절이네요. 그럴 때 시원한 조개탕 이면 더 바랄 게 없겠죠. 조개는 탕 뿐만 아니라 찌개요리, 파스타 등등. 쓰임새가 정말 많아요 한꺼번에 넉넉하게 구매해서 손질한 상태로 냉동보관 해 두면 손쉽게 꺼내 쓰기가 아주 편리하더라구요. 조개류는 대게 5~6월이 산란기라 4월쯤이 제철인데 그때가 영양도, 맛도 풍부하다고 합니다. 그때 구매했던 건 벌써 다 먹었고, 여름철엔 아무래도 조개류는 피하는 게 좋을 것 같아서, 며칠 전 인터넷에서 동죽. 백합 조개 주문해서 어제 배달받았어요. 산지직송이라 가격도 저렴하고, 신선하고 포장상태도 좋네요. 아시는 분들도 많겠지만, 동죽. 백합 조개 해감하고 손질해서 보관하는 방법 올려 볼게요~ 한번 사용할 분량씩 소분해서 지퍼.. 더보기 이전 1 다음
