겉절이 양념 썸네일형 리스트형 얼갈이 겉절이 상큼하고 아삭하게 만드는 법 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 샐러드에 가까운 얼갈이 겉절이 만드는 법 공유할게요 요즘 장마철이라 채소값이 많이 올랐네요 장마가 아니더래도 뜨거운 여름철엔 밭에 자라는 채소들도 폭염으로 녹아 버린다고 하니 채소값이 오를 수밖에 없겠어요 ㅜㅜ 그래도 만만하게 마트에서 살 수 있는 채소가 얼갈이배추더라고요 겉잎은 삶아서 우거짓국으로 먹고 속은 간추려 겉절이 하려고요. 속이 부드러워 샐러드처럼 먹으면 신선하고 맛있을 것 같아요 그럼 얼갈이배추 겉절이 만들기 시작해봅니다 [얼갈이배추 겉절이 기본 재료] 얼갈이배추 크게 세 줌 정도 양파 1/4개 대파 1/3대 청양초. 홍고추 1개씩 다진 마늘 1/2큰술 (양념 재료) 국간장 1큰술. 액젓 1큰술. 소금 1/4큰술 매실액 1큰술. 식초 1큰술 설탕 1/2큰술... 더보기 누구나 10분이면 만드는 어린잎 상추 겉절이 레시피 안녕하세요^^ 일미 레시피입니다~ 텃밭에서 금방 속아 낸 어린 상추로 겉절이 만드는 법 공유할게요 언니네 텃밭에 씨 뿌린 지 그리 오래되지 않았는데 비가 내린 덕분에 제법 탐스럽게 자랐더라고 챙겨주네요. 상추 모종으로 심은 건 벌써 몇 차례 따다 먹었고, 씨 뿌린 건 어느 정도 자라면 속아내기를 해줘야 더 파릇하게 잘 자란다고 하는군요 속음 상추라 어찌나 여리고 부드러운지 손으로 쥐는 것조차 조심스러워요 쌈으로 먹기엔 너무 어리고, 샐러드처럼 많이 먹고 싶어 심심하게 겉절이 만들어 먹으려고요. 새콤달콤도 좋은데요. 언니가 해줬던 것처럼 젓갈 양념으로 살살 무쳐보렵니다^^ 고추장 조금 넣고 밥 비벼먹으면… 생각만 해도 군침이 도네요 ㅎㅎ 재료가 워낙 신선하고 풋풋해서 그냥 먹어도 충분히 만족감을 주기에 양.. 더보기 이전 1 다음
