갓김치 만들기 썸네일형 리스트형 알싸한 돌산갓김치 황금비율 양념으로 누구나 쉽고 맛있게 담그는 법 (feat. 돼지고기 수육) 곧 김장철이 다가오는데 배추값은 여전히 위에서 내려올 생각이 없나 봅니다ㅜㅜ 김치가 다 떨어져 김장까지 기다리려니 아직도 10월 중순이라... 마트에 보니 돌산갓이 싱싱해 보이더라고요~ 배추값이 하도 비싸다 보니 상대적으로 갓이 싸게 느껴지네요. 갓김치의 매력은 아무래도 톡! 쏘는 맛이잖아요. 2단? 3단? 고민하다 기왕 담그는 김에 조금 더 많은 쪽을 택했어요 갓김치에는 쪽파가 들어가야 더 감칠맛이 난다고 해서 쪽파 한 단도 함께 샀어요 쪽파 한 단을 다 까려니 엄두가 안 나네요 그렇다고 3배나 더 비싼 깐 쪽파를 사자니 주부의 양심상 ㅜㅜ 아무래도 파 까기는 남편 찬스를 쓰야겠어요 ㅎㅎ 그러면 슬슬 돌산 갓김치 담그기 시작해볼까요~~ [돌산갓김치 재료 준비] 돌산 갓 3단 (약 6kg) 쪽파 한 단(.. 더보기 누구나 따라 할 수 있는 초간단 김장김치 담그는 법! (김장이 처음인 사람에게 추천하는 레시피) 집집마다 마당 한 켠에 빙 둘러앉아 김장을 하고 있는 풍경이 참 보기 좋습니다^^ 윗 지방은 대부분 11월 중으로, 아랫지방은 12월이 되어야 김장을 시작하는 것 같아요. 날씨 영향이겠죠. 오늘은 우리 집 김장하는 날입니다~ 고작 3포기로 무슨 김장 이냐구요? 세 포기 담그는 일도 저는 꼬박 하루가 걸렸답니다ㅎㅎ 주부 경력 20년이 넘었음에도 저는 한 번도 제대로 된 김장을 해 본 적이 없어요. 시어머니 계실 적엔 시집에서 공수했고, 그리고는 세 언니들이 수시로 김치를 보내줘서 덕분에 잘 먹고 있답니다. 라는 독립영화 제목처럼 저는 참 복이 많아요 ^^ 여하튼 그래서 이 레시피는 더더욱 김장김치를 처음 해보시는 분들에게 추천합니다. 김치 하느라 어수선할 때 둘째 언니한테서 전화가 왔어요. “잔심부름하느라.. 더보기 이전 1 다음
